合理营养、健康膳食——历时6年精心创作而成

本书是我从1998年开始主编20多种医学和营养学教材及医学科普读物以来第一次在书中附有二维码，让广大读者通过手机扫码后可直接看到我和我的团队的教学视频，相信读者一定会喜欢且得到帮助。 本书由浙江大学医学院附属第四医院和浙江大学城市学院医学院教授、教师、临床医师与营养师共同编写。由于编写时间仓促，本书存在的不足之处，请读者谅解并予以指正。 张爱珍 亮点 02 利用“互联网+”技术，重要知识点旁附有二维码（共有23 03 特点 内容深入浅出，图文并茂，可操作性强，力求使营养学知识通俗化，便于读者对营养缺乏症防治知识的了解。 通过对生活中典型案例的分析，探讨营养学知识在指导膳食行为和健康促进方面的作用，使读者深刻体会营养与健康之间的密切联系，纠正膳食行为中存在的种种误区。 读者对象 04 普及营养学知识，指导健康饮食，能使读者对膳食营养与健康有基本的了解，并能应用营养学知识来指导膳食行为，促进身体健康。 ISBN：978-7-308-17812-9 主 编 张爱珍 副主编 丁悦敏 韦俊芳 定价：39.80元 05 作者介绍 张爱珍 一 浙江大学教授 浙江大学医学院附属第四医院主任医师

具有近50年的内科临床经验，主要从事内分泌代谢和医学营养学专业的医疗、教学与科研工作，主攻糖尿病、肥胖症及代谢综合征等的临床研究及其营养学研究。 先后任浙江大学医学营养学与食品卫生研究所所长，浙江大学城市学院医学与生命科学学院院长。 先后担任中华医学会内分泌分会委员、中国营养学会老年营养专业委员会委员、浙江省医学会内分泌分会主任委员、浙江省营养学会副理事长、妇幼营养专业委员会主任委员等职。 近20年来主编《医学营养学》《临床营养学》《临床营养护理》《临床医学》《家庭烹饪营养》、“糖尿病综合管理丛书”（含医师实用手册、护师实用手册、营养师实用手册、患者实用手册）、“老年常见疾病的社区和家庭护理与康复丛书”（包括高血压、糖尿病、肥胖症、营养失衡性疾病、骨质疏松症、慢性支气管炎、更年期综合征、痛风、消化性溃疡、老年性痴呆、冠心病、肿瘤共12册）等20多种图书。 先后担任《中国糖尿病杂志》《中国全科医学》《浙江医学》《浙江心脑血管防治》等学术期刊编委。 内容介绍 06 针对老百姓的一日三餐，立足居民营养相关问题，共设计八部分内容，分别是健康平衡的膳食与营养素、合理科学的膳食配餐与烹调、安全卫生的食品保藏与鉴别、不同人群的膳食营养与保健、常见营养素缺乏症防治、运动营养与健康、居民营养与食品安全素养自我评估、居民健康教育案例与启示。 07 目录 08 当当购买链接(向左滑动) 京东网购买链接 https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b.w4011-11770181407.17.62b08981GmC46M&id=579566101824&rn=17c9e351bc5aab23bb0d5319fbc1f45a&abbucket=2 天猫旗舰店购买链接 批量购买，可以联系出版社：潘英妃 电话0571—88216132 END